식초 복용법과 효능에 대해 알아보자

식초 효능

 

식초는 강한 신맛을 가진 조미 식품으로 예로부터 요리를 할 때 많이 사용되고 있습니다. 식초가 언제부터 사용되었는지는 확실한 자료가 없지만 술과 비슷한 시기에 그 역사가 시작된 것으로 예측하고 있습니다. 식초에는 무기질과 비타민이 풍부하며 구연산과 초산 그리고 호박산을 포함해 총 60여종의 유기산이 함유되어 있습니다. 이와 같은 성분들은 피를 깨끗하게 해주고 혈액순환을 도와주며 혈관 질환 예방에도 효과가 있는데요. 뿐만 아니라 피로 회복, 간 기능 회복, 면역력 개선과 음식이 체내에서 원활하게 소화될 수 있도록 도와주기도 합니다. 이렇게 우리 몸에 좋은 식초를 어떻게 먹으면 좋은지, 우리 몸에는 어떻게 좋을지, 식초 복용법과 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

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식초 효능
1) 피로 회복
우리의 피로는 정신적으로나 육체적으로 과한 노동을 했을 때 근육과 뇌세포에 젖산이 쌓여 피로도가 증가하는데요. 이 젖산으로 인해 근육통이 증가되어 피로가 가중되는 것입니다. 바로 식초에 많이 함유되어 있는 구연산이 우리 몸속에서 젖산을 빼줌으로써 피로도를 낮춰줍니다. 구연산은 등, 어깨, 팔다리에 쌓인 근육통을 풀어주며 뇌의 기능 또한 회복시켜준다고 합니다.

2) 몸 냄새 제거
식초는 우리 몸에서 나는 냄새의 원인인 박테리아 및 세균을 파괴하여 몸 냄새를 줄이는 데 탁월한 효과가 있습니다. 또한 욕조에서 목욕을 한다면 목욕물에 식초를 한 컵 넣고 5분 이상 목욕을 하면 몸 냄새를 없애는 데 효과적입니다. 특히 땀을 많이 흘렸을 때 이러한 방법을 사용하는 것을 추천해 드립니다.

3) 콜레스테롤 감소
또 하나의 식초 효능으로 콜레스테롤을 감소가 있는데요. 식초에 풍부하게 들어있는 폴리페놀 및 아세트산은 콜레스테롤과 지방산의 합성 현상을 방해하며 좋은 콜레스테롤 수치를 올려주고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여준다고 합니다. 

4) 내장 기능 향상
또한 식초는 우리 내장에 유익한 박테리아를 증가시킴으로써 내장이 원활하게 기능하도록 도와줍니다. 내장에 유익한 박테리아는 흡수 기능과 면역력 향상에 도움을 준다고 합니다.

 

 

식초 복용법
1) 식초 + 물
일반적인 식초 복용법으로 물과 희석해서 마시는데요. 물과 식초를 9:1 비율로 섞어 마시는 걸 권장해 드립니다. 이러한 식초물은 일일 30 ml 이하로 섭취하는 것이 좋으며, 한 번에 이 양을 채워 마시기보다는 3번에 걸쳐서 나누어 마시는 것이 좋습니다.

2) 식초 + 샐러드
식초를 물에 타 마시는 것이 부담스럽다면 샐러드에 드레싱으로 뿌려 섭취하시는 걸 추천해 드립니다.

3) 식초 + 우유
아이에게 식초를 줄 때는 물을 대체하여 우유를 사용해도 좋습니다. 식초물에 비해 마시기 편하며 식초는 칼슘이 원활하게 흡수되도록 돕는 기능이 있기 때문에 성장기에 있는 아이라면 식초물보다는 식초우유가 훨씬 좋은 식초 복용법이 될 수 있습니다.

 

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오늘은 식초 복용법과 효능에 대해 알아보았습니다. 식초를 구입하실 때는 편하게 마트에서 구하시는 것도 좋지만 시골 식초를 구매하여 드시는 것도 좋은 방법입니다. 쿠팡과 같은 오픈마켓을 찾아보면 농가에서 직접 제조한 감식초나 사과식초 등을 구매할 수 있습니다.