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전복장 담그는법
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전복장 담그는법, 탱글한 식감 살리는 간장비율생활정보 2025. 12. 19. 02:28
전복장 담그는 법｜탱글한 식감 살리는 황금 간장 비율까지!요즘 SNS에서도 인기인 밥도둑 반찬 전복장!씹을수록 고소한 탱글탱글한 전복의 식감,달큰 짭짤한 간장 맛이 어우러진 그 깊은 맛은 한 번 먹으면 멈출 수 없죠.그런데 전복장은 생각보다 간단하게 집에서도 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?비린내 없이, 탱글한 식감 살리는 손질법과 황금 간장 비율만 알면식당 부럽지 않은 고급 전복장을 누구나 완성할 수 있습니다.오늘은 전복장 처음 담그는 분들도 실패 없이 따라 할 수 있도록정확한 재료 비율, 전복 손질법, 숙성 팁까지 모두 알려드립니다.🐚 전복장, 어떤 음식인가요?전복장은 싱싱한 전복을 간장 양념에 숙성시켜 즐기는 간장 숙성 해산물 요리입니다.간장게장, 간장새우와 함께 대표적인 밥도둑 3대장으로 ..