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시래기 삶는 방법
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시래기 삶는 방법 시간 삶기 꿀팁생활정보 2026. 1. 2. 06:16
시래기 삶는 방법과 시간, 부드럽고 질기지 않게 삶는 꿀팁 총정리시래기, 흔하지만 제대로 삶기 어렵다고 느껴지는 재료입니다.구수한 된장국, 담백한 나물무침, 시래기밥, 갈비찜 등 한국인의 식탁에 자주 등장하는 재료지만,질기거나 떫은맛이 나면 요리 전체의 맛이 떨어지죠.시래기를 부드럽고 쫄깃하게 삶아내는 법,그리고 손질부터 보관까지 한 번에 정리해드립니다.🥬 시래기란 무엇인가요?시래기는 **무청(무의 잎과 줄기)**를 말린 것으로, 예로부터 겨울철 영양 보충용으로 널리 활용되어 왔습니다.대표적인 저칼로리 고식이섬유 식품이며,칼슘, 마그네슘, 철분, 비타민 A·C가 풍부한 건강 나물입니다.시래기는 **건시래기(말린 시래기)**와 **생시래기(삶지 않은 상태)**로 나뉘며,보통 겨울철에는 건시래기를 구입하여..