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무말랭이무침 만드는법
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무말랭이무침 만드는법, 아삭하게 맛내는 황금비율 공개생활정보 2026. 1. 11. 20:24
🥢 무말랭이무침, 아삭하고 맛있게!딱 떨어지는 황금비율 + 촉촉한 비법까지 전부 공개요즘 밥상에 뭔가 허전하다 싶을 때자꾸 생각나는 밑반찬이 있죠.바로 무말랭이무침.겉보기엔 단출하고 소박하지만,하나 꺼내 밥 위에 올려 먹으면젓가락이 계속 가는 그 맛, 아시죠?그런데 막상 집에서 만들어 보면,생각보다 아삭하지 않고 푸석하거나,양념은 겉도는데 속은 밍밍하거나,은근히 실패할 때가 많아요.예전엔 무말랭이무침은 그냥 무치면 되는 줄 알았는데해보면 알게 돼요.이게 생각보다 섬세한 반찬이라는 걸.오늘은 제가 수차례 시행착오를 거쳐 찾은“아삭하고 촉촉한 무말랭이무침 만드는 법”그리고 누구나 따라할 수 있는 황금비율 양념장까지하나도 빠짐없이 소개해드릴게요.💭 무말랭이무침이 어려운 이유는?무말랭이는 건조된 재료다 보니..