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굴전 맛있게 만드는법
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굴전 맛있게 만드는법 만들기 바삭함 살리는 황금비율생활정보 2026. 2. 16. 23:26
굴전 맛있게 만드는법, 바삭함 살리는 황금비율 완전 정리굴전 맛있게 만드는법을 찾는 이유는 분명합니다. “왜 나는 눅눅하지?” “왜 비린내가 날까?” “왜 가게처럼 바삭하지 않을까?”굴전 바삭하게 만드는법의 핵심은 의외로 단순합니다. 세척 → 수분 제거 → 코팅 비율 → 불 조절 이 네 가지를 정확히 지키면 됩니다. 2026년 기준 가정용 인덕션·가스레인지 환경에 맞춰 실패 확률을 최소화하는 구조로 정리합니다.✔ 굴전 기본 재료 황금비율 (2~3인 기준)생굴 300g밀가루 또는 부침가루 4큰술계란 2개전분 1큰술 (선택, 바삭함 강화용)소금 아주 소량후추 약간식용유 충분히👉 굴 300g : 밀가루 4큰술 : 계란 2개이 비율이 가장 안정적입니다.밀가루가 적으면 코팅이 약해지고,많으면 밀가루 맛이 납니다..