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파래전 만들기
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파래전 만들기 만드는 법 바삭하고 고소한 집밥 레시피 공개생활정보 2026. 2. 10. 02:36
파래전 만들기, 실패 없이 바삭하게! 집밥 전문가가 알려주는 레시피 완전판파래전은 재료는 단순하지만 만들기는 은근히 까다로운 음식입니다.겉은 눅눅하고 안은 덜 익거나, 반죽이 질척하거나 비린내가 나서 한두 번 실패하면 다시는 안 만들게 되는 전 요리 중 하나죠.특히 생파래·마른 파래 차이, 반죽 비율, 물기 제거와 부치는 불 조절이 결과를 완전히 바꿉니다.이 글에서는 집밥 기준으로 가장 맛있게 만드는 방법을 중심으로,바삭하고 고소한 파래전 만드는 법을 2026년 기준으로 완전히 정리해드릴게요.✅ 파래전 만들기 기본 재료 (2~3인 기준)재료분량설명 생파래40g흐르는 물에 헹궈 사용(또는) 마른 파래20g물에 10분 불린 후 꼭 짜기부침가루1컵 (100g)부드럽고 바삭한 식감의 핵심물100~120ml반죽 ..