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죽순나오는시기
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죽순 채취시기 나오는시기 제철 놓치면 안 되는 이유생활정보 2026. 8. 4. 16:47
죽순 제철과 나오는 시기: 채취 적기 판단 기준죽순은 봄철 잠깐 동안만 모습을 드러내는 대표적인 계절 식재료입니다. 지역과 기상 조건, 대나무 품종에 따라 차이가 있지만, 전국적인 수확 타이밍을 미리 파악해 두어야 가장 부드럽고 영양이 풍부한 죽순을 얻을 수 있습니다.1. 지역 및 품종별 죽순 나오는 시기남부 지방 (경남, 전남 등): 4월 중순 ~ 5월 중순중부 지방: 5월 초순 ~ 6월 초순맹종죽 (가장 먼저 나오는 대형 죽순): 4월 초순 ~ 5월 초순분죽·왕대죽 (식감이 뛰어난 죽순): 5월 중순 ~ 6월 초순2. 눈으로 확인하는 채취 적기줄기 높이 확인: 지상으로 솟아오른 높이가 10~15cm 내외일 때가 최적의 수확 시기입니다. 한 뼘 미만으로 올라왔을 때 채취해야 줄기가 질겨지지 않고 단맛과..