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수제비 맛있게 만드는법
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수제비 맛있게 만드는법 엄마 손맛 집밥 재현하기생활정보 2026. 1. 9. 23:51
엄마 손맛 나는 수제비 만드는 법🍲쫄깃한 반죽과 깊은 국물 맛, 그리운 집밥 한 그릇어릴 때, 비 오는 날이면 꼭 먹었던 음식이 있어요.바로 뜨끈하고 쫄깃한 수제비.부엌에서 들려오던 엄마의 칼질 소리,밀가루 반죽을 치대는 손놀림,그리고 김이 모락모락 피어오르던 그릇 한가득의 국물 냄새.그때는 그저 맛있게 먹기만 했는데,지금은 문득 그 맛이 그리워질 때가 있어요.밖에서는 절대 느낄 수 없는,손맛이 깃든 수제비.그래서 오늘은그 시절 엄마가 해주시던 수제비 맛을집에서도 다시 느낄 수 있도록,쉽고 정겨운 레시피를 소개해보려 해요.손이 많이 갈 것 같지만, 막상 해보면 의외로 간단하고,무엇보다 마음이 따뜻해지는 요리랍니다.🥕 준비 재료 (2~3인분 기준)반죽 재료밀가루 2컵물 ½컵소금 ½작은술식용유 1큰술 (..