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생무청 삶기
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생무청 삶는 방법 삶기 풋내 없이 부드럽게 데치는 비법생활정보 2026. 1. 6. 15:00
생무청 삶는 법, 풋내 없이 부드럽게 데치는 진짜 비법겨울만 되면 시장이나 마트에서 무를 사올 일이 부쩍 많아지죠.그런데 무보다 더 먼저 눈에 들어오는 게 있으니, 바로 무청이에요.요즘은 일부러 무청 붙어 있는 무를 고를 정도로, 무청이 반가울 때가 많아요.무청은 예전부터 어른들이 된장국이나 김치, 볶음 반찬에 자주 활용하던 재료인데요.요즘은 건강식으로 다시 주목받고 있는 식재료이기도 해요.특유의 쌉싸래하고 구수한 맛, 그리고 무청 특유의 질긴 듯하면서도 부드러운 식감이 매력이죠.하지만 생무청을 제대로 삶지 않으면 풋내가 나고 질겨서 먹기 불편해요.그래서 오늘은 풋내 없이, 부드럽게 데치는 방법을 아주 자세히 알려드릴게요.한 번만 제대로 배워두면, 무청 나올 때마다 요리하기 훨씬 수월하실 거예요.✅ 생무..