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샐러리 잎 먹는법
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샐러리 잎 먹는법 버리면 손해보는 알짜 활용법생활정보 2026. 10. 2. 02:23
샐러리를 손질할 때 줄기만 사용하고 잎 부분은 아까움 없이 버리는 경우가 많습니다. 하지만 샐러리 잎에는 줄기 못지않은, 때로는 그 이상의 영양 성분이 들어있는 것으로 알려져 있어 그냥 버리기엔 아까운 부위입니다. 오늘은 샐러리 잎을 맛있고 알뜰하게 활용할 수 있는 다양한 먹는법을 정리해보겠습니다.샐러리 잎, 버리면 아까운 이유샐러리 잎은 향이 진하고 약간 쓴맛이 돌아 줄기보다 손이 덜 가는 부위입니다. 그러나 잎 부분에는 비타민과 무기질 성분이 비교적 풍부하게 들어있는 것으로 알려져 있으며, 향긋한 허브 같은 풍미 덕분에 요리에 포인트를 더해줄 수 있습니다. 특히 샐러리 특유의 향은 잎에서 더 진하게 느껴지기 때문에 소스나 국물 요리에 넣으면 잡내를 잡아주는 역할도 기대할 수 있습니다. 다만 특정 질병..