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불포화 지방산이란
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불포화 지방산이란? 음식 몸에 좋은 기름의 비밀건강정보 2025. 7. 26. 07:44
"기름이라고 다 나쁜 건 아니다? 불포화 지방산에 주목해보세요" 기름은 늘 건강의 적처럼 여겨지곤 했습니다. 저 역시 예전엔 요리할 때 기름을 줄이고, 고기의 기름기를 최대한 제거하는 걸 당연하게 여겼습니다. 하지만 식품 영양학에 관심이 생기고 식습관을 관리하면서부터는, ‘어떤 기름을 먹는가’가 훨씬 더 중요하다는 걸 알게 되었어요. 특히 ‘불포화 지방산이란’ 무엇인지 궁금해지면서, 자연스럽게 관련 정보를 찾아보고 일상 속 식사에도 조금씩 적용해보게 됐죠.이 글에서는 불포화 지방산이란 어떤 성분인지, 우리 몸과 어떤 관련이 있는지, 그리고 불포화 지방산 음식에는 어떤 것들이 있는지 구체적으로 정리해보겠습니다.목차불포화 지방산이란 무엇인가요?불포화 지방산과 포화 지방산의 차이불포화 지방산 음식에는 어떤 것..