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바지락 해감시키는법
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바지락 해감시키는법, 해감 후 보관 요령생활정보 2025. 12. 5. 08:21
바지락 해감시키는법, 해감 후 보관 요령 총정리해산물 요리를 즐기는 분들이라면 한 번쯤 고민하게 되는 것이 바로 바지락 해감입니다. 바지락은 모래나 이물질이 들어있는 경우가 많아 해감이 제대로 되지 않으면 요리의 맛이 떨어질 뿐 아니라 식감도 나빠질 수 있습니다. 또한, 해감 후 보관을 어떻게 하느냐에 따라 신선도가 크게 달라지죠.이 글에서는 바지락 해감시키는 가장 효과적인 방법과, 해감 후 보관 요령까지 단계적으로 상세히 알려드립니다. 실제 요리 전문가와 어업인들의 방법을 기반으로 작성했으며, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 설명했으니 끝까지 읽어보세요!✅ 바지락 해감이 중요한 이유바지락은 해저의 모래와 진흙 속에서 서식하기 때문에, 채취할 때 체내에 모래를 머금고 있는 경우가 많습니다.이 상태에서 ..