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미더덕찜 황금레시피
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미더덕 찜 만드는 법 황금레시피 비린내 없이 완성하기생활정보 2026. 2. 20. 17:56
미더덕 찜 만드는 법, 황금레시피로 비린내 없이 완성하기미더덕 찜 만드는 법을 제대로 모르면 가장 먼저 겪는 문제가 바로 비린내와 과도한 수분입니다. 양념은 그럴듯한데 물이 흥건하고, 향은 살아 있어야 할 미더덕 특유의 바다 향이 비릿하게 변해버리는 경우가 많습니다.특히 미더덕은 수분이 많은 해산물이라👉 손질이 부족하면 비린내가 올라오고👉 물 조절을 실패하면 맛이 흐려집니다.결론부터 말하면 미더덕 찜 황금레시피의 핵심은 다음 네 가지입니다.✔ 철저한 세척✔ 물 추가 최소화✔ 센불 단시간 조리✔ 마지막 수분 날리기지금부터 2026년 기준 가정에서 가장 실패 확률이 낮은 방법을 단계별로 자세히 정리해드립니다.1. 미더덕 비린내의 원인부터 이해해야 합니다많은 분들이 고추장이나 마늘을 더 넣으면 비린내가 잡..