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대방어 철
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대방어 철 맛있게 먹는법 꿀팁 공개생활정보 2026. 1. 31. 12:50
대방어 철 맛있게 먹는 법, 지금 제대로 먹어야 진짜 제맛!겨울이면 빠질 수 없는 해산물, 바로 대방어입니다."방어는 겨울 생선의 황제다"라는 말이 있을 정도로, 대방어는 겨울에 가장 맛있는 생선 중 하나로 꼽히죠.그런데 생각보다 많은 분들이 “그냥 회로 먹으면 되는 거 아닌가?” 하고 넘어가곤 합니다.하지만 대방어는 부위에 따라 맛이 완전히 다르고, 숙성에 따라 풍미가 바뀌며, 곁들이는 재료와 썰기 방식에 따라 완성도가 달라지는 생선입니다.이 글에서는 2026년 기준으로 가장 맛있게 대방어를 먹는 실전 노하우를제철 시기부위별 특징숙성법썰기 두께소스와 곁들임주의사항까지 꼼꼼하게 정리해드립니다.🕰️ 대방어 제철 시기, 언제가 진짜 맛있을까?✔️ 대방어 ‘제철’은 언제?대방어는 11월 말 ~ 2월 중순까지..