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냉동새우 요리법
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냉동새우 요리법·해동·삶기 핵심 정리생활정보 2025. 12. 1. 09:27
냉동새우 요리법·해동·삶기 핵심 정리비린내 없이 탱글하게! 실패 없는 새우 요리의 모든 것냉동새우는 다양한 요리에 두루 활용되는 가성비 최고의 해산물 재료입니다.볶음밥, 샐러드, 국물요리, 파스타까지 못 들어가는 곳이 없죠. 하지만 실제 요리에 사용할 때는 이런 고민이 많습니다:“해동했더니 냄새가 너무 심해요…”“삶았더니 너무 질겨졌어요.”“새우 요리를 하면 물이 너무 생기는데 왜 그럴까요?”이 글은 그런 고민을 한 번에 해결할 수 있도록,냉동새우 해동부터 삶기, 그리고 활용법까지 A부터 Z까지 정리한 요리 가이드입니다.🧊 냉동새우 해동법: 요리 맛을 결정짓는 첫 단계냉동새우는 해동부터 제대로 해야 비린내 제거 + 식감 유지 + 수분 컨트롤이 가능합니다.잘못된 해동은 맛을 망치는 지름길입니다.① 냉장실..