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가리비 해감하는 법
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가리비 해감하는 법, 비린내 없이 깨끗하게 손질하는 꿀팁생활정보 2026. 1. 26. 17:23
가리비 해감하는 법, 비린내 없이 깨끗하게 손질하는 꿀팁 총정리가리비는 집에서 다루기 어렵지 않지만, 제대로 해감하지 않으면 요리 전부가 실패로 끝날 수 있는 해산물입니다.겉보기에 깨끗해 보여도, 입 안쪽에는 모래, 먹다 남은 먹이, 해수 잔여물이 그대로 남아 있고,조리 후에도“껍질이 안 열려요”“모래가 씹혀요”“비린내가 심해요”같은 문제가 생기기 쉽습니다.특히 요즘처럼 온라인으로 해산물을 구매하는 경우,유통 과정 중 산소 부족으로 해감 기능이 약해진 상태인 가리비도 많아,집에서 꼭 한 번 더 해감·세척 과정을 거쳐야 안심하고 먹을 수 있습니다.이 글에서는👉 처음부터 끝까지 실패 없이 가리비 해감하고 손질하는 법을2026년 유통 환경과 가정 조리 기준에 맞춰 단계별로 정리합니다.✅ 목차가리비 해감이 중..